Únete a nuestro canal de Telegram: ¡Haz clic aquí!
Con el objetivo de fortalecer la higiene y la organización dentro de las cocinas comunitarias, este lunes 8 de junio se llevó a cabo una charla de manipulación de alimentos en Ocumare del Tuy, impulsada por la alcaldesa Dayana Báez en articulación con el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (INCES).
La actividad, que tuvo lugar en el antiguo Club “El Chicato”, estuvo dirigida especialmente a las madres elaboradoras de las Casas de Alimentación del municipio Tomás Lander.
La jornada formativa fue dictada por el profesor, Augusto Sojo del INCES, quien se centró en informar sobre las buenas prácticas de higiene, el uso correcto de la indumentaria (como el delantal y gorro) y los protocolos para prevenir la contaminación de los productos.
Prensa Tomás Lander
