¡Hola mis queridos lectores! Para mi como nutricionista es todo un reto evaluar y prescribir planes de alimentación para un paciente con Hiperinsulinismo, término definido por la Clínica Mayo como el aumento excesivo de insulina en sangre, entendiendo que la insulina es una hormona que produce el páncreas y que ayuda a regular los niveles […]
Nutrición adecuada el tratamiento idóneo para el Hiperinsulinismo Read More »
¡Hola mis queridos lectores! En reiteradas ocasiones escucho a mis pacientes, amigos y familiares afirmar que un plan de alimentación es costoso; en tono jocoso expresan que deben esperar recibir su pago mensual, vacaciones o una herencia para poder hacer la dieta. En general muchas personas sienten que comer saludable es un acto complejo, que
Alimentación Saludable, Si puede ser Económica Read More »
¡Hola apreciados lectores! Como cada año al culminar los carnavales, inicia el miércoles que anticipa el primer domingo de cuaresma denominado «Miércoles de ceniza», periodo muy vinculado a la iglesia especialmente la iglesia católica; durante los siguientes cuarenta días y un poco más (hasta el domingo de resurrección) los creyentes celebran la resurrección de Jesús.
Alimentación Sagrada en tiempos de Cuaresma Read More »
¡Hola mis queridos lectores! Cada año el 18 de febrero se conmemora el día mundial de la Concientización sobre el Síndrome de Asperger, en honor a el neurólogo Hans Asperger, quien estudió distintas alteraciones psíquicas y comportamentales en niños. Aunque en los últimos años el término está siendo sustituido por Trastorno del espectro autista (TEA)
«Asperger Alimentación Consciente» Read More »
¡Hola mis queridos lectores! En marco del día de los enamorados, dedicamos nuestra edición al amor y todas las hermosas sensaciones que podemos sentir con esta «Motivación» así lo define la Antropóloga Helen Fisher, quien explica que esta motivación permite el acercamiento entre dos seres humanos, también explica desde el punto de vista neurológico que
«Química + Alimentación = Amor» Read More »
El talentoso salsero venezolano «Diomer Villegas», conocido por sus éxitos «Vuelve a Mí» y «Enemiga Mía», se encuentra actualmente en una gira de medios digitales, radio y televisión en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Este emblemático lugar, cuna del maestro «Diego Galé» y reconocido como la capital de la salsa, ha recibido con entusiasmo
Diomer Villegas en Gira por Medellín con su Éxito «Enemiga Mía» Read More »
¡Hola queridos lectores! Hoy 10 de febrero se conmemora el día mundial de las legumbres, la celebración de este día tiene como objetivo dar visibilidad a los múltiples beneficios que aportan a la humanidad, todos los granos: frijoles, caraotas, lentejas, arvejas y sus muchas variaciones no solo brindan propiedades nutricionales al organismo, también aumentan la
«Las legumbres del mundo: de la modestia a la excelencia» Read More »
¡Hola mis queridos lectores! Hoy 9 de febrero se conmemora el Día Internacional de la Epilepsia. La Epilepsia es una enfermedad crónica caracterizada por uno o varios trastornos neurológicos que deja una predisposición en el cerebro para generar convulsiones recurrentes, que suele dar lugar a consecuencias neurobiológicas, cognitivas y psicológicas. La Organización Mundial de la
Nutrición y Epilepsia, Equilibrio Perfecto Read More »
¡Hola mis queridos lectores! Continuamos conociendo un poco más de los carbohidratos, en la edición pasada enumeramos 5 beneficios de consumir carbohidratos y mencionamos los carbohidratos simples y complejos hoy profundizaremos un poco más de estos dos grupos. Los Carbohidratos simples: son todos los que, por su composición y características químicas sencillas, nuestro organismo puede
Carbohidratos: Simples Vs Complejos Read More »
¡Hola queridos lectores! En la edición anterior definimos un hábito como esa conducta que es llevada a cabo con regularidad, es decir repetida en el tiempo y que una vez que nos hacemos consciente de ellos podemos aceptarlos o sustituirlos por otros más saludables. Uno de los argumentos más comunes en mi consulta por parte
7 hábitos para lograr una Alimentación Saludable Read More »
