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¡Hola mis queridos lectores! Continuamos con las propiedades Nutricionales de las frutas y vegetales según su color, en esta oportunidad describiremos los beneficios de los Alimentos de color Amarillo y Naranja:
· Fortalecen el sistema inmunológico: las frutas y verduras amarillas y naranjas también fortalecen nuestro sistema inmunológico, debido a que los fitonutrientes que otorgan su coloración actúan como antivirales y antibacteriales.
· Excelente fuentes de vitaminas y minerales: especialmente las cítricas, son fuente de vitamina C, ácido fólico y provitamina A. Además, aportan mucho potasio que tiene efectos diuréticos para el organismo y nutrientes tales como betacaroteno, alfacaroteno, luteína, que son claves para nuestra salud.
· Favorecen el sistema digestivo: las frutas y verduras de color amarillo son consideradas alimentos prebióticos porque sus nutrientes que propician el crecimiento de microorganismos que benefician la salud de nuestro colon, previniendo así la aparición de cáncer en este órgano.
· Son muy buena fuente de Fibra: estos alimentos contienen gran cantidad de fibra soluble, lo cual ayuda a combatir la ansiedad debido a su efecto saciante. Estas propiedades también ayudarán a mantener el equilibrio de la flora intestinal y evitara el estreñimiento.
· Poseen propiedades antioxidantes: contienen gran cantidad de flavonoides, estos antioxidantes permiten neutralizar y eliminar los radicales libres que son sustancias altamente reactivas y dañinas para la salud, capaces de generar enfermedades degenerativas. Así los flavonoides presentes en estos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden evitar la formación de células cancerosas.
Estos son solo algunos de los tantos beneficios que nos pueden aportar las frutas y vegetales de color Amarillo y Naranja, te invito a que incorpores mínimo dos de ellos en tu dieta diaria y los consumas; de ahora en adelante siendo consiente de todo lo positivo que suman a tú salud y la de tú familia.
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¡Salud, Nutrición y Bienestar es Felicidad!
