De 18 muestras de café del estado Miranda que fueron presentadas ante los expertos de la Asociación Internacional del Café, 10 fueron seleccionadas para ser parte de 60 que se presentarán en el Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (Eicev2024) desde el 13 hasta el 16 de junio en los espacios del Parque Bolívar en La Carlota.
El secretario de Alimentación de la Gobernación de Miranda, Miguel Marín, destacó que por tercer año consecutivo Miranda está participando en el Encuentro dedicado a exaltar la calidad del café venezolano, sus atributos y su avance en materia de investigación y manejo agronómico, así como el desarrollo de toda la cadena de valor asociada a este rubro.
Destacó que la selección del café para el Encuentro se realiza a través de una escala de valor y análisis químicos y sensoriales.
Para esta edición se presentaron un promedio superior a 350 muestras de café de diversas partes del país.
“En miranda se está desarrollando un importante programa para fomentar la producción de este rubro Desde hace cinco años estamos desarrollando estrategias para fomentar su producción y la calidad del mismo y es en este contexto como en coordinación con los productores, formación y acompañamiento técnico sostenido hemos logrado identificar en diversas zonas calidad muy buena y especial de café desarrollados por caficultores mirandinos”, dijo Marín.
En ese sentido agregó que se está trabajando para desarrollar la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del café del Miranda para apalancar la producción agrícola.
“Esta selección nos llena de mucha alegría porque vamos con buen pie y denota que va creciendo la producción, la participación y el desarrollo de diversos caficultores en Miranda.
Prensa Miranda
