Únete a nuestro canal de Telegram: ¡Haz clic aquí!
El arte del picoteo gourmet sigue ganando terreno en los hogares, transformando las reuniones casuales en auténticas experiencias culinarias con preparaciones sencillas pero sofisticadas. Para quienes buscan sorprender a sus invitados sin pasar horas en la cocina, los aperitivos calientes que combinan texturas cremosas con un toque marino representan la opción ideal. En esta oportunidad, compartimos una propuesta infalible que destaca por su contraste de sabores y ese acabado dorado y burbujeante que cautiva desde la primera mirada: un exquisito Dip de Camarón y Queso Gratinado, pensado para compartir al centro de la mesa junto a un buen pan crujiente.
Ingredientes:
300 g de camarones picados
200 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de queso mozzarella rallado
50 g de queso parmesano
2 cucharadas de mayonesa
1 manojo de cebollín picado
1 cucharadita de salsa picante (opcional)
Pan campesino tostado o galletas saladas para servir
Preparación:
En un tazón grande, mezcla el queso crema suave con la mayonesa, la mitad del queso mozzarella, los camarones picados (previamente salteados con sal), el cebollín y la salsa picante. Integra todo muy bien hasta formar una pasta cremosa.
Transfiere la mezcla a un recipiente apto para horno o una cazuela de barro.
Cubre la superficie de manera uniforme con el resto del queso mozzarella y el queso parmesano.
Hornea a 200°C durante 15 minutos o hasta que el queso de arriba esté burbujeando y adquiera un color dorado intenso.
Retira del horno con cuidado, deja reposar durante cinco minutos para que tome consistencia y sirve inmediatamente acompañado de rebanadas de pan campesino tostado o galletas saladas.
